Lomo de cerdo glaseado con salsa de macadamias y frutas

40m

12 Porciones

Ingredientes

Preparación

Mezcle el vino, las moras y las uvas, deje que se maceren durante 40 minutos, licue y cocine a fuego medio durante 4 minutos, incorpore el azúcar y la mermelada, cocine hasta que espese, incorpore las macadamias y rectifique sabores con sal y pimienta, puede agregar más azúcar si es necesario.
Caliente el lomo de cerdo en el horno siguiendo las instrucciones del empaque, 10 minutos antes de que esté listo cubra con 1 taza de la preparación anterior y termine de calentar.
Sirva con la salsa restante.