Caliente las salchichas hasta que tengan la temperatura adecuada. Licúe la mayonesa con el ají en polvo y el ají criollo, reserve. Corte las piñas en trozos y dórelas en el sartén lentamente hasta que tengan un color oscuro. Para armar el hot dog coloque la salchicha dentro del pan, añada las piña, salsa picante, sal, pimienta y decore con la cebolla y el ají. Sirva acompañado de papas a su gusto.