Cocine las papas en agua con sal, éstas no deben quedar muy blandas.

Cuando estén frías vierta el aceite de girasol oliva y vinagre, además del tocino.

Agregue el caldo de carne, la cebolla y sazónelas.

Mezcle cuidadosamente y deje reposar por varias horas en refrigeración.

Añada un poco de pimienta y aceite de oliva.

Sirva con las sachichas Bratwurst previamente doradas.